¿Cómo elegir una Cocina de Inducción?
1. Pros y contras de las cocinas de inducción2. Puntos a tener en cuenta al elegir una placa de inducción
- Tasa de potencia
- Funciones
- Caracteristicas de seguridad
- Tamaño de la cacerola
- Dificultad de instalación
Pros y contras de las cocinas de inducción
ventajas
- Las estufas de inducción se calientan extraordinariamente rápido, transmitiendo energía a los utensilios de cocina más rápido que cualquier otro método de cocción.
- Cuando cambias la temperatura, este cambio se refleja inmediatamente (como con el gas), no gradualmente (como con un elemento cerámico radiante).
- Dado que el elemento en sí no se calienta, es seguro tocarlo a menos que haya tenido una sartén caliente sobre él por un tiempo.
- La mayoría de las estufas de inducción tienen interruptores automáticos que detectan cuando no hay nada en el elemento, lo que significa que se desperdicia menos energía al dejarlas encendidas.
- Su superficie plana significa que las estufas de inducción son muy fáciles de limpiar.
- Debido a que la superficie de la estufa en sí misma no se calienta, es menos probable que los derrames en la superficie se quemen en la superficie.
Contras
- Debe asegurarse de que sus utensilios de cocina sean adecuados para la cocción por inducción y es posible que deba reemplazar sus ollas y sartenes si no son adecuados.
- Es posible que notes algo de ruido al cocinar con inducción.
- Las cocinas de inducción a menudo requieren más trabajo cuando se trata de la instalación.
Puntos a tener en cuenta a la hora de elegir una placa de inducción
(1) Tasa de potencia
Para una placa de inducción, es importante tener en cuenta la tasa de potencia. Una tasa de potencia más alta asegura que su plato se cocine más rápido, pero puede costar más. La mayoría de las estufas de inducción tienen una potencia de entre 1000 y 2000 W. Si necesita algo rápido, entonces necesita una placa de inducción de alta potencia.
(2) Funciones
Las diferentes placas de inducción vienen con características diferentes y únicas para ayudarlo a encontrar el mejor modelo para su cocina.
- Configuraciones de calentamiento de alimentos para alimentos que deben hervirse a fuego lento o mantenerse calientes sin cocinar
- Un área específica para su trabajo. donde vendrá su placa de inducción con un espacio del tamaño de un wok
- Menús y configuraciones de cocción preestablecidos, que son útiles si no quiere tener que preocuparse por las temperaturas exactas para cocinar un determinado tipo de comida o de una determinada manera.
- un temporizador
- Detección de artículos pequeños. Con respecto a la detección de artículos pequeños, si se coloca un artículo pequeño en el área de calentamiento de la inducción, como un tenedor, una cuchara, un anillo, etc., no se detecta como utensilio de cocina.
- Apagado automático. Una función de apagado automático si se detectan derrames o desbordamientos
- Bloqueo infantil. La mayoría de las cocinas de inducción tienen una función de seguridad para niños integrada. Puede bloquear la placa de inducción durante el uso. Se puede bloquear para limpiar o también durante la cocción.
- Función de corte de seguridad. Casi todas las inducciones tienen una función de corte de seguridad. Si la zona de cocción está encendida durante un tiempo prolongado sin que se altere la temperatura, se apagará o se apagará automáticamente.
(3) Funciones de seguridad
Otra característica importante a tener en cuenta al buscar una placa de inducción es si es segura o no. Algunos modelos modernos también tienen características que apagarán la cocina de inducción si se retira la sartén, si está demasiado caliente o si se olvida de apagar el electrodoméstico.
(4) Tamaño de la bandeja
La placa de inducción debe coincidir con las ollas correspondientes. Debe asegurarse de que la mayoría de las ollas en el hogar se puedan usar en la estufa de inducción antes de comprar la cocina de inducción; de lo contrario, debe comprar un nuevo juego de ollas.
