Wie wählt man ein Gaskochfeld aus?
Gaskochfelder werden wegen ihres Stils, ihrer Leistung und ihrer Flamme geliebt. Sie sind beliebt, weil sie präzise, kontrollierbare Heizeinstellungen ermöglichen und außerdem eine robuste Konstruktion haben.
Kochfeldgröße
Im Allgemeinen ist ein Standardkochfeld 30 Zoll breit und verfügt über 4 Brenner. Die Kochfeldgröße kann jedoch zwischen 15 und 36 Zoll breit liegen, um sowohl kleineren Räumen als auch größeren Küchen gerecht zu werden. Tatsächlich können Kochfelder im kommerziellen Stil bis zu 48 Zoll breit sein, manchmal sogar noch mehr.
Messen Sie daher vor dem Kauf eines Gaskochfelds den Platz in der Küche und die Größe des reservierten Platzes für den Herd aus und kaufen Sie es dann entsprechend Ihren Bedürfnissen.
Funktionen
Verschiedene Ofendesigns eignen sich für unterschiedliche Nutzungsszenarien.
Wie zum Beispiel
- Wok-Brenner haben einen intensiven, schnellen Durchfluss und eignen sich zum Braten unter Rühren und zum schnellen Kochen, da sie schneller aufheizen als ein großer Brenner. Sie eignen sich am besten für Suppentöpfe, extragroße Bratpfannen und Woks mit rundem Boden.
- Große Brenner eignen sich für die meisten Anwendungen wie Braten, Kochen von Nudeln und Kartoffeln. Sie eignen sich am besten für größere Bratpfannen oder Töpfe mit Antihaftbeschichtung. Vermeiden Sie hohe Temperaturen beim Kochen mit antihaftbeschichtetem Kochgeschirr.
- Mittlere Brenner eignen sich für Lebensmittel, die eine schnelle Reaktion auf Temperaturänderungen erfordern, wie z. B. Reis oder das Köcheln von Aufläufen und Suppen, da die Zutaten zunächst auf eine hohe Temperatur gebracht und dann auf eine sehr niedrige Köcheltemperatur reduziert werden müssen.
- Simmerbrenner eignen sich für empfindliche Zutaten wie die Zubereitung von Saucen, das Schmelzen von Butter und Schokolade. Sie eignen sich am besten für kleinere Bratpfannen und Töpfe.
Sie müssen die Position und Anordnung der Brenner sowie deren Größe im Verhältnis zu den von Ihnen verwendeten Töpfen und Pfannen berücksichtigen.
Suche:
- Die Brenner sind weit voneinander entfernt, sodass Sie mehrere Töpfe gleichzeitig verwenden können und nicht über ein Element greifen müssen, um zu einem anderen zu gelangen
- Eine Reihe von Simmer-, mittelgroßen und großen Brennern
- Die Simmerbrenner sind an der Vorderseite positioniert, sodass Sie sich nicht über andere Brenner beugen müssen, um eine Soße zu rühren
- Mittlere Brenner auf der Rückseite – diese eignen sich am besten zum Kochen von Speisen über einen längeren Zeitraum, die nicht häufig umgerührt werden müssen
- Ein Wok-Brenner – dieser wird am besten einzeln an der Seite oder in der Mitte positioniert, um leicht zugängliches und kontinuierliches Rühren zu ermöglichen
- Ein länglicher Brenner, wenn Sie zum Grillen einen Grill oder eine Kochplatte verwenden möchten.
Sicherheitsvorrichtungen
Die Bedeutung des Flammenausfalls
- Während Gaskochfelder durch ihre sofortige Hitzeregulierung überzeugen, sind einige in puncto Sicherheit nicht ausreichend. Wir testen oder empfehlen kein Gaskochfeld, das nicht über eine Sicherheitsfunktion bei Flammenausfall verfügt.
Was ist ein Flammensicherungsgerät?
- Dabei handelt es sich um ein Gerät, das bedeutet, dass das Gas automatisch abschaltet oder sich erneut entzündet, wenn die Flamme erlischt. Diese Funktion sollte zur Standardausstattung gehören, leider sind jedoch nicht alle Modelle damit ausgestattet. Wenn die Flamme erlischt, kann Gas lautlos und unsichtbar austreten und sich im Raum ansammeln. Deshalb ist bei Gaskochfeldern mittlerweile eine Flammensicherung gesetzlich vorgeschrieben.
Sauber
Eine Regel für die Reinigung eines Gaskochfelds besteht darin, verschüttete Flüssigkeiten sofort zu entfernen, da verstopfte Brenner zu einem schlechten Gasfluss und einer ungleichmäßigen Erwärmung führen können. Eingebrannte Rückstände sind schwer zu reinigen.
Die Reinigung eines Gaskochfelds kann aufgrund der vielen Einzelteile schwierig sein. Viele Menschen verwenden Untersetzer aus Gusseisen, die schwer und umständlich in der Spüle zu reinigen sind. Die Oberfläche kann auch Flecken oder Kratzer aufweisen.
Mit minimalistischen Designs wird dies jedoch immer weniger zum Problem und erleichtert das Abwischen Ihres Kochfelds.
Schwierigkeiten bei der Installation
Die Installation eines Gaskochfelds ist für viele Menschen schwierig. Für die Installation und den Anschluss Ihres neuen Kochfelds benötigen Sie einen zugelassenen Klempner. In der Zwischenzeit sollten Sie sie bitten, die Flammenhöhe anzupassen, damit Sie beim Kochen ein gutes Erlebnis haben.
